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FOUR À CONVECTION
Gammes de Cuisson
FOUR À CONVECTION
- Utilisation large gamme (pâtisseries, restaurants, hôtels)
- Système de circulation à double ventilateur nouvellement développé
- Utilisation à 100 % de la chaleur produite
- Isolation de haute qualité avec couverture en fibres séramiques
- Prévention des pertes de chaleur
- Faible consommation de carburant
- Cuisson de haute qualité et homogène
- Unité de fermentation ergonomique
- Panneau de commande en option
- Installation facile
- Système d'éclairage interne et externe
- Déplacement facile grâce aux roulettes
- Production d'acier inoxydable
| MODEL |
ACO/50 |
ACO/100 |
|
PRODUCTION CAPACITY / HOUR |
20 kg |
40 kg |
|
NUMBER OF PANS (Cooking) |
Optional Number of Pans |
Optional Number of Pans |
|
NUMBER OF PANS (Fermentation) |
Optional Fermentation Cabinet |
Optional Fermentation Cabinet |
|
PAN DIMENSIONS |
40x60 cm |
40x60 cm |
|
WIDTH x DEPTH |
85 X 136.5 |
85 x 165.5 |
|
HEIGHT (Excluding Fermentation Room) |
92 cm |
127 cm |
|
HEIGHT (Including Fermentation Room) |
164 cm |
213 cm |
|
HEAT SOURCE |
Electricity |
Electricity |
|
ELECTRIC POWER |
8.2 Kw |
15.6 Kw |
|
ELECTRICAL CONNECTION |
220/380V, 50hz |
220/380V, 50hz |
|
WEIGHT |
530 kg |
600 kg |
